店名：林北烤好
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
電話：03-9886511
營業時間：17:00~01:00
趁天冷泡個溫泉。抵達礁溪時已是深夜，能覓食的點不多，就近閒散
來到這家林北烤好。
店內用餐空間不大，木質裝潢倒有點氣氛。菜單琳瑯滿目，門口
上邊懸著額外料理。初次嚐試，看了幾篇食記推薦而點。桌旁有服務
鈴可按挺方便，用餐也有免費茶水可飲。
用餐招待醃蘿蔔和水果。醃蘿蔔滋味類似韓式泡菜的鹹辣；柳丁
甜度很棒，果然正當季。
酥炸雞三角軟骨 120元 鱈魚肝佐洋蔥絲 160元 烤香菇 50元
炸雞軟骨中規中矩，酥度可，軟骨脆口，建議佐點七味粉較夠勁
。雞軟骨很奇妙地附了和風生菜解膩，不知該如何搭配，索性單吃。
鱈魚肝佐洋蔥絲調味不多，主要便是鱈魚肝（罐頭？）的油香，
前提是要能接受魚肝特有的氣味；洋蔥爽脆不嗆。烤香菇見推薦而點
，肥厚帶彈，水分一般。
起士雞腿肉 120元 鹽蔥牛小排 80元 秋刀魚 60元
起士雞腿肉被強推，反成這天最不慣的料理。起士雖有牽絲效果
，但過於溼潤，沒有把烤後該有的效果帶出來，甚至搶去該是主角的
雞肉風采，讓雞肉的味道和口感都無法突顯。
鹽蔥牛小排的牛肉紮實有嚼勁，記得放上一旁的鹽蔥，除提味外
，還有增添水分的功能。
秋刀魚火候挺好，烤得香氣四溢，魚皮帶點酥。內臟保留而有苦
甘，這部份接受度看個人。魚腹的刺尚沒辦法無視，因此吃來會稍麻
煩。暫時吃過較喜歡的烤秋刀魚，該是嘉義的小山５園。
蜂蜜葡萄柚沙瓦 120元
酒鬼老大要了杯沙瓦，不愛酒的我僅淺嚐試味，整體偏甜，酒味
算重（對我而言）。
以個人口味來說，這裡的料理表示一般，無地雷亦無亮眼款。會
否是未點到招牌料理，就有待大家自行探究了。
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