2016年12月27日 星期二

宜蘭礁溪鄉。林北烤好

店名:林北烤好
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
電話:03-9886511
營業時間:17:00~01:00




    難得能有個沒事的週休,於是找了老大到久違的宜蘭踏青,順便
趁天冷泡個溫泉。抵達礁溪時已是深夜,能覓食的點不多,就近閒散
來到這家林北烤好。














  店內用餐空間不大,木質裝潢倒有點氣氛。菜單琳瑯滿目,門口
上邊懸著額外料理。初次嚐試,看了幾篇食記推薦而點。桌旁有服務
鈴可按挺方便,用餐也有免費茶水可飲。




  用餐招待醃蘿蔔和水果。醃蘿蔔滋味類似韓式泡菜的鹹辣;柳丁
甜度很棒,果然正當季。

酥炸雞三角軟骨 120元  鱈魚肝佐洋蔥絲 160元 烤香菇 50元 




    炸雞軟骨中規中矩,酥度可,軟骨脆口,建議佐點七味粉較夠勁
。雞軟骨很奇妙地附了和風生菜解膩,不知該如何搭配,索性單吃。




  鱈魚肝佐洋蔥絲調味不多,主要便是鱈魚肝(罐頭?)的油香,
前提是要能接受魚肝特有的氣味;洋蔥爽脆不嗆。烤香菇見推薦而點
,肥厚帶彈,水分一般。

起士雞腿肉 120元  鹽蔥牛小排 80元 秋刀魚 60元 




  起士雞腿肉被強推,反成這天最不慣的料理。起士雖有牽絲效果
,但過於溼潤,沒有把烤後該有的效果帶出來,甚至搶去該是主角的
雞肉風采,讓雞肉的味道和口感都無法突顯。


  鹽蔥牛小排的牛肉紮實有嚼勁,記得放上一旁的鹽蔥,除提味外
,還有增添水分的功能。


  秋刀魚火候挺好,烤得香氣四溢,魚皮帶點酥。內臟保留而有苦
甘,這部份接受度看個人。魚腹的刺尚沒辦法無視,因此吃來會稍麻
煩。暫時吃過較喜歡的烤秋刀魚,該是嘉義的小山5園

蜂蜜葡萄柚沙瓦 120元


  酒鬼老大要了杯沙瓦,不愛酒的我僅淺嚐試味,整體偏甜,酒味
算重(對我而言)。

  以個人口味來說,這裡的料理表示一般,無地雷亦無亮眼款。會
否是未點到招牌料理,就有待大家自行探究了。


延伸閱讀:

嘉義.小山5園_不可數計的餐點

宜蘭礁溪.缸爐炭烤燒餅 & 柯氏蔥油餅

宜蘭礁溪.味鮮碳烤澎湖牡蠣

宜蘭礁溪.貴州風味屋 & 多福蔥油餅

沒有留言:

張貼留言