2017年1月11日 星期三

桃園平鎮區。新寶島牛肉麵

店名:新寶島牛肉麵
地址:桃園市平鎮區廣德街191-1號(近文化國小後門)
電話:03-4929003
營業時間:應該是午餐及晚餐時段




    曾在推文見過新寶島牛肉麵情報,後來又收到熱心板友的推薦,
便找午餐機會和老大來此探險。




  內用空間裝潢雅淨,比起一般麵店有質感。入座後會送上免費茶
水。料理以牛肉麵、抄手及各式小菜為主,價位相對高些。

紅燒牛肉麵 180元  胡麻抄手乾拌麵 160元




    紅燒牛肉麵收得推薦,滋味確實亮眼。紅燒湯頭溫厚夠味,帶點
番茄清香。肉用的是用牛腩,吃來軟嫩,比腱子肉富油脂。麵條看似
刀削麵的粗寬稜角型,但粗細都一致(非刀削?),且麵條過軟少咬
勁,有點可惜。






  抄手評價普遍一般,只是老大好奇還是點了。除麵條是軟細麵外
,抄手餡料不飽滿也沒什麼味道。拌麵醬偏甜。一路吃來每個部份都
與喜好有別,真的不太建議點。乾拌麵附金針湯,湯鮮但金針味不明
顯。

老梗牛肉 160元  豬耳朵 60元



  老梗牛肉很像溫熱版的牛肉和風洋蔥,也就是嫩彈而熟度得宜的
牛肉片舖在微嗆的洋蔥絲上,再淋上酸鹹如和風醋的醬汁。滋味尚可
,試過就好。



  豬耳朵挺驚豔。想說小菜多半無甚特色,豈料這盤豬耳朵油香中
帶點花椒的麻,味道挺豐富。

  撇開抄手不談,新寶島牛肉麵的料理的確精緻且有特色,若非價
位偏高,該是平日覓食的好去處。據說鄰近文化小棧的焗烤及炒飯亦
佳,有機會再去嚐嚐。


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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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