御品香正宗重慶麻辣鍋、芙琳卡
地址：興仁花園夜市位在桃園市八德區長興路46號
營業時間：夜市於每週二、五、六、日 17:00~00:00 營運
本來關於興仁夜市的情報已清除地差不多，沒想到上週又接獲新
推薦，於是再次找老大前來探險。
第一站先來到賣深海章魚足的小攤，每支六十五元。章魚足口感
肥彈，嚼多稍嫌嘴痠。外刷醬汁味道不重，微鹹甜加上海苔與芝麻提
香，整支吃來印象不深。
順道在章魚叔叔對面的原木燻烤買了些品項嚐試，雞屁股及香腸
皆為三十五元，烤豬肉為一百元（很蠢地只記得拍雞屁股 Orz）。
雞屁股是當中最美味的，外皮微酥，肉質肥嫩，加上椒鹽提味，
一整個好。香腸很肥，味道雖好，但油膩度很高，或許不是每個人都
能接受。烤豬肉最慘烈，原以為會是美味的烤山豬肉，結果是個瘦肉
乾硬，肥肉膩口，豬皮過韌的豬肉切片，這大概是吃原民烤肉最失望
的一次。
第三站來到御品香麻辣鍋，決定來份麻辣鍋並追加泡菜。麻辣鍋
一份一百五十元，附王子麵或冬粉；泡菜一份三十元。
麻辣鍋雖只點了小辣，但辣油威力驚人，不嗜辣者請務必小心。
湯頭的麻香沒想像中明顯及過癮，反而鹹味較突出。鍋料的鴨血滑嫩
，豆腐有孔隙但口感偏紮實，個人喜歡鬆軟一點，吸附湯汁的效果會
更好。其它鍋料中規中矩，不加贅述。
泡菜酸甜爽脆，表現反倒比麻辣鍋亮眼。
最後來到每次看到排隊人潮就怯步的芙琳卡，約莫等二十分鐘以
上才能取餐。一個二十五元，買二送一，於是和老大拎了三個離開。
芙琳卡是個有點類似銅鑼燒的食物，只是上面的餅皮是用米來製
作，吃來表面微酥（不是很全面），內裡軟中略有Ｑ度，口感挺有特
色。
內餡選了牛奶卡士達、大甲芋頭和台灣真紅豆。餡料香氣不錯，
調味也不過甜。其中以大甲芋頭能吃到明顯芋頭塊，最為優秀。整體
來說芙琳卡算很特別但吃過就好的甜點，對自己來說，要久候便需考
慮。
興仁夜市的三度探險，仍未能清光手中情報，看來還得有四度探
險。
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