地址：興仁花園夜市位在桃園市八德區長興路46號
營業時間：夜市於每週二、五、六、日 17:00~00:00 營運
儘管手邊尚有許多興仁花園夜市店家情報，無奈一來有些路途，
二來假日人擠人減低興致，只想在週二晚上前往，因此便鮮有機會。
這日難得有空，立刻來興仁花園夜市報到。
獨自一人食力有限，故挑小吃嚐試，先到北海魚翅羹點碗小的海
鮮羹，一碗六十元。
海鮮羹賣相確實精彩，有花枝片、魷魚、蝦仁和魚羹等，加上菜
頭和白菜當底煮出的羹湯，喝來微甜帶蒜香，建議加點紅醋及胡椒，
滋味會豐富些。前面用「賣相」精彩，是因為湯料多樣但口感一般，
花枝和魷魚尚可；蝦仁是不愛的詭異彈脆款；魚羹有點軟糊。
接著來到火爆雞排，店名與另一家炒米血相同，不知是否關係企
業。雞排一份七十元，有數種口味可選，介紹幾乎都提及日式橙汁，
因此雖沒興趣，還是點了這款。
先單吃雞排，麵衣脆口，醬汁鹹香宜人不過重，雞肉溼潤無澀，
直接吃便好吃。佐上被推薦的日式橙汁醬，其實就像被稀釋過的柳橙
汁，不覺得與雞排互搭，反倒讓雞排本來的香氣減少了。是說很努力
地思考，怎麼也想不出日式料理裡有什麼用到橙汁醬的，不知何以要
叫「日式橙汁」，或許是我孤陋寡聞。
最後來到吾管茶，抄得豆漿紅茶及酸梅湯情報，喝不了兩杯只好
先試酸梅湯，一杯四十元。
酸梅湯濃度一般，應是多數人都能接受，私心希望再厚些，若能
有些烏梅碳燻味會更棒。
手中依舊有未清完情報，看來還是得找機會再重返興仁夜市。
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