2017年1月21日 星期六

桃園中壢區。樹太郎

店名:樹太郎
地址:桃園市中壢區廣安街12號
電話:0952-926860
營業時間:11:00~14:00, 17:30~20:30, 公休週一週二



    一次撰寫豬排食記時,有板友推文提及樹太郎,查詢食記滿是好
評,屢次經過都滿座向隅,更激發好奇心。這天難得有空,決定在開
店前便先抵達等候,總算得嚐。


  店家含吧檯位或僅二十個右左,加上出餐時間較久,也難怪總需
等候。抄得炸雞咖哩、豬排咖哩、玉子燒和秋刀魚推薦,除玉子燒在
菜單上已未見外,因個人食力有限,量力而點。


  內用有提供紙杯及茶包可自行取用,這部份挺貼心。

豬排咖哩 130元  炸雞球 60元  秋刀魚 80元


    豬排咖哩的咖哩醬最得己心,濃郁鹹香重口帶點辣,十分下飯,
咖哩配料不多,較明顯的大概是一塊馬鈴薯。高麗菜絲細脆爽口,預
淋的醬汁鹹酸剛好相佐。聽說白飯和醬汁可以再續,個人戰力有限,
沒有嚐試。

  期待的炸豬排入口卻未驚豔,麵衣厚實帶點酥,問題在豬排肉偏
薄外還有點韌,不知是否未先將筋拍散。



  點了炸雞球,但上桌怎麼看都像炸雞排,不曉得是上錯還是這真
的是炸雞球。比較下才發現炸豬排其實很可口,因為雞肉肉質鬆散且
略乾,吃起來有點辛苦。除肉質問題外,與炸豬排滋味大同小異,一
個人要吃炸豬排又是炸雞球(?),吃得有點累。


  秋刀魚是當天最欣賞的,火候恰到好處。魚皮微酥,魚肉帶汁,
因是鹽烤,單吃便足味,椒鹽顯得多餘,而且椒鹽太鹹而無胡椒香。
魚刺可以無視入口,魚腹帶點內臟苦甘,屬可接受範圍。

  終於嚐得的樹太郎,沒有太多感動,然查詢食記除對服務態度外
,沒有任何負評,店內也總是人潮爆滿,推測是自己味蕾有問題,又
或是相對平價的價格,對多數人很具有吸引力。


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