2017年4月14日 星期五

台南中西區.許家芋粿

店名:許家芋粿
地址:台南市中西區國華街三段8號
營業時間:09:00~22:00

PS: 照片已遺失


    原來對芋粿的印象是種介於年糕與蘿蔔糕間的糕品,吃來彈牙,若
外表煎得酥脆便十分美妙。某次在食尚玩家裡看到許家芋粿的介紹,突
然發現跟自己認知完全不同的芋粿,而且看來十分動人,因此便利用上
次去台南的機會,真實體驗那般芋粿的滋味。

  按著地址尋覓不算難找。這裡除了芋粿外,也有賣肉圓,但為了戰
力考量,只點了芋粿。

芋粿 35元

  芋粿外觀是個約拳頭大的立方塊,上面明顯可見條狀的芋頭切塊與
些許點綴的肉燥,每一口都可嚐到芋頭綿密與紮實的口感。單吃芋粿會
有些油蔥、肉燥和芋頭原始香氣,但還是建議沾著店家淋上的油膏與辣
椒醬食用,最好再佐些蒜泥更是對味。

  初次體驗,許家芋粿滋味很棒,也明瞭到另種芋粿的口感。在許家
芋粿附近其實不少芋粿攤,至於許家芋粿是不是最好吃的,大概得有機
會比較才能知曉了。



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