2017年4月14日 星期五

桃園中壢區。興家美味小吃

店名:興家美味小吃
地址:桃園市中壢區中北路28號1樓
電話:0972-185355
營業時間:11:00~14:00, 17:00~21:00, 週六公休



    這家牛肉麵店是在中壢板見板友推薦才得知,今天中午剛好有空
,便找老大來此嚐鮮。



  聽說牛肉麵是強項,自不能免,小菜隨機選了滷竹筍。

牛肉三寶拉麵 160元  家傳牛湯白麵 55元  客庄滷竹筍 30元




    牛肉三寶包括了牛肉、牛筋及牛肚,三者皆滷得入味。牛肉化口
,僅需輕抿;牛筋留了Q度;牛肚彈牙有嚼勁。拉麵麵條咬勁尚可。
湯頭有明顯的花椒麻香。



  牛湯白麵的麵條比拉麵稍軟口些。老闆刻意將這碗口味調淡(少
了花椒),湯頭反因此較有藥膳味(並不惱人)。



  不知道滷味是推薦,選了滷竹筍,有點可惜。竹筍口感軟而爽口
,但味道重鹹,淋上肉臊的作法也很特別,和一般認知的客家滷竹筍
相異。

  整體而言,這裡的牛肉麵雖非驚豔,但滋味確實是好的,也比民
權路上數間鹹死人不嚐命的牛肉麵勝過許多。對牛肉麵有興趣的你,
有機會也來此瞧瞧吧!

  用餐期間,發現鄰桌客人似乎也是因網路資訊而來,網路的威力
果然可怕。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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