2017年4月14日 星期五

桃園平鎮區。豆豆鴨烤鴨店

店名:豆豆鴨烤鴨店
地址:桃園市平鎮區廣平街143號
營業時間:應該晚上才有, 似乎週日公休





    住家附近的這個烤鴨車總讓人好奇,這天因雨無法遠處覓食,乾
脆就近來此購餐。這裡除烤鴨外,尚有炒飯可選,決定兩者皆試。

烤鴨炒飯 70元  1/4烤鴨(後段) 150元



    炒飯火候尚可,烤鴨的脂香沒有成功炒出略可惜,且切丁鴨肉有
點乾。

  平常因用伙人數少,一般即便半隻烤鴨也吃得辛苦,所以看到有
賣1/4烤鴨登時開心不已,立刻要了一份。到手後發現沒有麵餅,一
問才知道1/4烤鴨僅是切塊,並沒有做三吃,只好拎著哀怨離開。



  烤鴨選後段,鴨肉溼潤帶油香,肉質挺好,皮肉間還帶汁凍。鴨
皮為非脆也非薄的一般款,皮下脂肪有部份烤製時沒逼出,所以有時
會在鴨皮下吃到大塊鴨脂。整體來說算是尚可接受的烤鴨款。

  其實對這家的烤鴨三吃最想嚐試,只是錯點成了烤鴨盤,改天有
機會再挑戰好了。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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