桃園楊梅區．海記小館(結束營業)

店名：海記小館
地址：桃園市楊梅區瑞溪路一段129號
電話：03-4823302
營業時間：11:00~14:00, 16:30~22:30

    之前在撰寫中壢廣德餐廳的食記時，熱心板友vicky1123推薦這家
白鯧米粉，於是利用和老大到楊梅的機會，來此一探。

　　店內以各式熱炒為主，菜單太厚便沒拍下。僅知白鯧米粉為推薦
款，其它隨意而點。入座後招待一盤泡菜，滋味便如常見鴉片泡菜般
，酸鹹脆辣而開胃。

薑絲大腸 180元　金沙蘆筍 250元

　　薑絲大腸酸勁十足，但無惱人的過嗆感。大腸微韌但尚可接受。

　　金沙蘆筍很合喜好。蘆筍爽脆，包覆了濃郁鹹香的金沙，加上油
蔥的提點，單吃或下飯都合宜。

糖醋魚片 280元　拔絲地瓜 180元

　　糖醋魚片的醬汁酸甜適中，佐著嫩口的魚肉挺順口。

　　拔絲地瓜的地瓜選的比路口啤酒屋好，鬆軟而香，搭配冰鎮後的
拔絲糖衣，脆而不甜膩。

白鯧米粉 350元

　　白鯧米粉價位與廣德同，但滋味略有分別。白鯧魚肉乾扁，提味
效果重於食用；米粉口感細緻。湯頭重於胡椒香氣，喜好度看個人，
自己和老大都偏好廣德多些。

　　海記小館的白鯧米粉走得是不同路線，然料理大抵來說是讓人喜
歡的。在楊梅還有家好奇的新興快炒店，不知何時才有緣拜訪。