2017年5月6日 星期六

桃園中壢區。STAR美式炸雞

店名:STAR美式炸雞
地址:桃園市中壢區林森路175號
電話:03-4573625
營業時間:14:00-21:30, 週日公休





    打從看到這家美式炸雞的介紹,便滿懷好奇,因為它所賣的品項
都是在其它炸物店相對少見的。這天剛好午餐用得少,晚餐索性來這
裡奢華一下。抄得幾項招牌推薦,照單全收。

普羅旺斯香草春雞(附薯條、汽水) 180元




    炸雞很常見,炸半雞便是第一次吃。雞皮薄但不酥。半雞扒開馬
上雞汁四溢,令人垂涎。雞肉已醃入味,若嫌不足可佐所附椒鹽及辣
椒粉。雞肉帶汁,但雞胸肉質明顯硬柴澀,總以為乾與硬柴澀是一體
,這才知道未必同時存在。



  薯條酥但外皮較厚硬,鹹度稍高,無需再沾佐料。汽水就常見可
樂、雪碧、芬達或美粒果等,不贅述。

炸牛排佐莎莎醬 140元  炸起司牛肉捲餅 100元





  炸牛排店家強調非組合肉,故會帶筋。牛排塊麵衣脆而稍厚,牛
肉非全熟(應是刻意),只是並未因此有明顯肉汁或嫩度。單吃略為
乏味且微油膩,建議沾點莎莎醬,吃來清爽許多。莎莎醬偏重胡椒嗆
香,和以往吃到的莎莎醬有些不同。



  炸起司牛肉捲餅很似好市多賣的牛肉捲餅,同樣是麵皮包裹調味
牛肉片及起司。差別在於餅皮炸過而較硬,嚼來稍嫌嘴痠;起司部份
牽絲效果一般,反而比較是增加內餡的軟彈感。

  整體而言,這裡的料理吃來新奇然無驚喜。以個人喜好來說,偏
好烤雞勝於炸春雞,好市多的牛肉捲餅勝於炸起司牛肉捲餅。然而這
裡還有些每日限定料理,或許當中藏有奇妙美味,有機會您不妨親自
來品嚐一番。


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