2017年6月16日 星期五

桃園平鎮區。港之味燒臘

店名:港之味燒臘
地址:桃園市平鎮區延平路二段96號
電話:03-4953404
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日公休




    寫下九龍燒臘食記的同時,收到了幾處燒臘推薦,港之味便
是其中之一。正午時分前來,外帶者眾,該是人氣店家。店家沒
有四寶飯以上的組合(不確定豪華特餐是什麼,怕花大錢結果不
是自己想像的餐點),只好分開購買。

招牌三寶飯 90元  鴨腿飯 95元

    便當有四種配菜,大概都會有兩種青蔬,調味還算適中但稍
油,不過還在可接受範圍。淋飯醬汁味淡,存在感有限。


  三寶飯有叉燒、油雞和燒鴨,三者都不算合自己喜好。叉燒
偏瘦肉款,肉質紮實帶點蜜汁甘甜;油雞口感偏軟,無甚滋味;
燒鴨鴨肉略乾。油蔥鹹味有然油香略缺。

  初嚐三寶飯有些失落,純為豐富食記及公平起見,還是回購
了鴨腿飯加三十元燒肉,卻很慶幸有這麼做。


  鴨腿的鴨肉雖沒三寶飯裡的鴨肉乾,可惜仍沒能呈現鴨腿該
有的彈牙和脂香。脆皮燒肉是近期吃到較貼近喜好者,瘦肉外層
微有酥度而軟嫩,肥肉豐腴而不膩口。小缺點在於燒肉外層部份
區塊過硬,故些許豬皮及瘦肉外層啃來辛苦,如能修正這問題,
那幾乎就與己好同。

  港之味燒臘探險,燒肉最接近個人期待。喜好如我者,有機
會不妨也來試試。


延伸閱讀:

九龍燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_13.html

澳門龍記燒腊便當
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_11.html

廣興燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_14.html



沒有留言:

張貼留言