桃園中壢區。內壢忠孝路水煎包

店名：內壢忠孝路水煎包
地址：桃園市中壢區忠孝路86號（503文具批發廣場）外攤車
營業時間：06:00-10:00

    之前撰寫水煎包食記時，接獲不少熱心情報，其中這家忠孝
路水煎包要算是最多推薦的。

　　一早攤車前就有排隊人潮，如我般初訪者切勿驚慌（我的確
是有點手足無措，因為在場排隊的感覺都是老手）。首先默默撕
下塑膠袋，接著只要等鍋貼或水煎包盛盤後，趕快搶在前面的人
搜刮一空前（當然還是要照排隊順序），夾取自己需要的量到袋
中，便可準備結帳。水煎包一顆十七元，鍋貼一個六元。

　　同樣在現場先吃口感。水煎包外皮微酥帶嚼勁不過厚，內裡
餡料有高麗菜爽脆口感，確實較合個人喜好。調味不算重，但單
吃尚可，有需醬料可自行添酌。略帶似花生油香，吃多稍有膩感
，然還在可接受範圍。

　　鍋貼底層脆度明顯可是也有點硬，餡料同水煎包，因個頭較
小，份量當然就單薄些，偏好水煎包多點。

　　人氣水煎包初嚐，餡料的確較接近自己喜好，若能再清爽些

更棒。倒是發現忠孝路早餐攤車極多，改天夠勤勞再來好好探索

一番。

　　

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