2017年6月27日 星期二

桃園蘆竹區。阿三便當

店名:無招牌
地址:桃園市蘆竹區南崁路二段230號
電話:03-2127979
營業時間:星期二至五 10:30~12:00,六日一公休




  有些店家的營業時間很不友善,訪起來著實困擾,偏偏自己
又有情報出清的強迫症,手邊抄得就想完成。

  這家在南崁曾(加「曾」有原因,容後述)廣受推崇的便當
店,純因桃園板討論而得知。然例假日沒有,晚上也不賣,唯一
營業的中午時段又聽說很難搶到便當,壓根讓外地上班族無法接
近。最近上班時間奇形怪狀,反倒給了我拜訪的機會。

  店家外觀毫無招牌,若非手邊有地址,多半不曉得這裡有家
便當店。便當只有排骨飯、焢肉飯和菜飯三種選擇,最有名的是
排骨飯,自不作它想。排骨飯一個九十元。

  打開飯盒,看到了在諸多網誌上見到的排骨本尊,以及令人
傻眼的配菜們。



  便當的配菜有五道:蒸蛋、蔭豆豉、酸菜、油豆腐及高麗菜
,其實我不太能理解怎麼有勇氣把蔭豆豉跟酸菜拿來當配菜之一
。蒸蛋還算軟嫩入味;油豆腐無硬皮;蔭豆豉重鹹;酸菜偏甜;
高麗菜中規中矩。

  盛名的排骨優點大概在麵衣滷得入味(是的,是麵衣),排
骨反倒還好,而且肉質還有點乾澀。滷汁鹹甜適中,單就滷麵衣
來說確實是好滋味。

  聽說盛名的阿三便當初訪,毫無感動。查詢網路食記,似乎
近一兩年便找不太到資料,讓人一度以為是結束營業,不知是大
家懶得寫食記了,還是因為退步而沒人要再寫(自己第一次吃,
無法告訴大家有沒有退步)。若要古早味配菜的美味排骨飯,位
在桃園中正路的亞士多炸排骨,雖然稍油,但味道要好上許多。
當然可能是我外行不懂欣賞,建議你還是親身一嚐。


延伸閱讀:

桃園。亞士多
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_963.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



2 則留言:

  1. 這家似乎前幾年沒有營業,我以為已經收掉了呢

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  2. 據說是又重新開張的~ 不過不合個人喜好就是~

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