2017年6月12日 星期一

桃園中壢區。林媽媽泰式料理

店名:林媽媽泰式料理
地址:桃園市中壢區中北路二段98-3號
電話:0966-516265
營業時間:應該是午晚餐時段



    之前在探索九龍燒臘時,便留意到隔壁有家不起眼的泰式料
理,後來聽聞板友推薦,更決定要找機會拜訪。




  店家除菜單上品項外,門口玻璃上另貼有新增餐點可選擇。
不知強項為何,隨意點餐。

打拋飯 80元  紅咖哩飯 90元  泰式炒河粉 80元

    主食類都可選辣度,都先要了小辣,以一般嗜辣程度應該剛
好。

  飯類都是主食加米飯和一顆全熟煎蛋,蛋的熟度合宜,米飯
香氣不錯帶點彈(所以並非長米都不優),但兩次拜訪煮出的米
飯口感有別,或許有時會水準不一。



  打拋豬肉鹹辣夠勁而不太過,豬肉香氣也有出來。紅咖哩為
重口味款,鹹香好下飯,個人偏好這種咖哩比家常甜咖哩多;咖
哩內的豬肉片紮實有彈性。


  相形下泰式炒河粉便吃不慣。河粉口感較軟(外帶或有影響
,但我有盡快吃了),調味重花生粉和疑似椰漿的甜。

涼拌海鮮 150元(菜單為舊價格) 涼拌肉片 150元


  買了兩種涼拌款,純粹為了攝取點青蔬(那幹嘛不點木瓜絲
)。涼拌鹹酸辣,很適合開胃,芹菜絲和洋蔥絲也爽口不嗆。海
鮮為蝦子和魷魚,蝦子肉質彈,魷魚不曉得為何偏軟帶粉,有點
詭異。


  涼拌肉片用的是厚切火腿塊,與想像的豬肉片不同。火腿味
淡,主彈牙紮實口感。

  以個人而言,這裡的飯類好吃,價格亦平實;河粉則口感和
滋味都與喜好有別;涼拌類適合開胃及來點蔬菜均衡一下。尚好
奇海南雞飯的表現,再找機會來嚐嚐。


延伸閱讀:

桃園中壢區。九龍燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_13.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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