嘉義．仁愛路293巷素食小吃攤

店名：無店名
地址：嘉義市仁愛路293巷巷口小攤
營業時間：推測是早上～中午

    很多小攤存在於不起眼的角落，稍走幾步便錯過，但探索這般小店
總充滿趣味，讓人樂此不疲。

　　仁愛路阿溪雞肉飯的對面巷口，有家無名素食攤。饕友just to eat
推薦它的髮菜羹，於是找機會前往。

　　這裡的餐點品項比想像多些。除價目表上的東西外，似乎還有很多
得來速型式的外帶小品。攤上內用座位有限，以外帶人潮為主。

魯飯 20元 髮菜羹 25元

    魯飯上頭是些許素燥及素鬆，滷汁及以上素料都走清爽路線，雖多
喜厚重料理，但偶爾吃吃這種風格也挺好，只是以嚐過的素魯飯來說，
這裡略顯單薄。

　　髮菜羹湯底主要是青蔬的舒適甘甜，不過自己喜歡勾芡再薄些的版
本，建議添些烏醋讓味道層次再多些。上頭如魚酥的食材，搭配羹湯服
用倒是不錯，也沒有浸到溼軟的問題。

　　這裡給人的感覺是平價簡單，料理上屬清淡少負擔的走向，然又不
至失之無味。並非亮眼，卻是個有時會讓人心血來潮走一趟的滋味。