桃園中壢區。中山東路二段無名小吃店

店名：無店名
地址：桃園市中壢區中山東路二段555號
營業時間：早上到中午確定有

        之前抄得的麻醬麵情報有幾處，嗑麵館食記已完成，接著是
據說位在中山東路家樂福對面，早上便營業的台式小吃店。清早
在家樂福對面晃了很久，怎麼看都只有這家店比較接近形容，索
性一試。

　　點了麻醬麵後，望著誘人的滷鍋，忍不住追加幾樣滷菜。

麻醬麵 40元  油豆腐+大腸+豬皮 60元

    麻醬麵滋味確實不錯，麻醬的濃郁有出來，加上豬油香和肉
臊鹹，拌開後便好入口。小缺點在於寬薄麵條軟爛無咬勁（外帶
或有影響），以及肉臊鹹味偏重，讓麻醬的味道無法更突顯，然
而已經稱得上亮眼。

　　滷鍋色澤誘人，但滋味沒有想像中厚重，倒是淋上的蒜味油
膏十足古早味。油豆腐無硬皮而嫩口；豬皮清得乾淨又軟彈；大
腸入味且無臊。

　　來訪前沒有太多期待，可是餐點入口後印象挺好，價位也不
高。有機會該試試它的湯品及飯類料理。


延伸閱讀：

桃園中壢區。嗑麵館
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桃園全區食物地圖總整理
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