2017年7月7日 星期五

桃園。香港大榮華港式燒臘/粉麵/廣東粥(已遷至大興路, 改名香港仔)

店名:香港大榮華港式燒臘/粉麵/廣東粥
地址:桃園市桃園區大有路573號
電話:03-3466601
營業時間:應該是午晚餐時段




    又到了大有路覓食的時間,決定隨機拜訪這家燒臘店。並照
例點了四寶飯加單切鴨腿。

四寶飯 110元  鴨腿 70元



  四寶飯配菜有筍絲、絲瓜、干絲和高麗菜。筍絲有點鹹,干
絲乾硬,絲瓜則略老。淋飯醬汁不會太鹹但偏多,盤底盈湯水。

  四寶裡僅油雞勉強可接受,入味肉質軟嫩,可惜少了蔥油。
燒鴨鴨皮薄而微韌,鴨肉偏乾,即便鴨腿表現也未改善。叉燒為
瘦肉,同樣較乾。燒肉也是乾硬款,部份區塊較鹹。



  附湯是鴨骨架加配菜餘料一併烹煮,喝來還算清爽。

  上次吃到美味燒臘已不知是何年何月,莫名有股倦怠感浮了
上來。


延伸閱讀:

福記南京板鴨
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香港和記燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_28.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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