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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2017年7月1日 星期六

新竹湖口鄉。北港香雞排

店名:北港香雞排
地址:新竹縣湖口鄉中山路二段143號(陸橋旁)
電話:03-5907462, 0931-293933
營業時間:14:00~23:30



    之前在撰寫老五鹹粥時,有熱心板友推薦這家油炸燒烤攤,
只是平日難有機會到湖口,拖到現在總算嚐得滋味。

  牆上有價目表,只是被抽風機遮擋無法細瞧。這裡有烤物及
炸物,似乎沒有明確標示,推測是串起來的便為烤物。

烤雞排 50元  鹽酥雞 40元  甜不辣 20元
七里香 25元  魷魚 50元  雞皮 20元

    店家最令人激賞的該是沾醬,醬汁帶點沙茶及花生香氣,鹹
甜夠味,搭什麼都好吃。炸物如想刷醬好像也可以跟店家說。



  炸物為鹽酥雞和魷魚,未刷醬,吃來乾爽。魷魚有彈;鹽酥
雞不會過乾。瀝油部份做一半,食材本身未吸油,但紙袋底部略
盛油,有點可惜。



  七里香和雞皮雖被放在烤物袋,但其實比較像炸後刷醬。七
里香為乾香路線;雞皮酥脆中帶點雞皮彈性。

  甜不辣和雞排烤的香氣其實都不明顯。甜不辣軟彈;雞排份
量十足,肉質溼潤,主沾醬滋味,微油,整塊吃完稍膩。

  終於得訪的小攤,醬料最得己心,燒烤功力一般,整體表現
可接受。只是這裡實在離家太遠,多半也只能訪這一次了。


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