2017年8月16日 星期三

桃園。艾米媞甜點工坊

店名:艾米媞甜點工坊
地址:桃園市桃園區國強一街460號
電話:03-3691117
營業時間:11:00-19:00, 似乎週二公休




    忘了在哪得知關於艾米媞的情報,查詢食記才發現店家強項
在於舒芙蕾,偏偏只限內用而難訪。前幾天老大剛好想出門,趁
機來此一探。



  除舒芙蕾外,也抄得檸檬塔推薦,可惜最後一個先被點走,
只好隨意選擇別的甜點。

蘋果塔 80元  法式鹹塔(培根) 80元



    蘋果塔塔皮酥脆可口,蘋果帶肉桂香,喜好度看個人。內餡
也有蘋果丁,奇妙的是餡料裡原以為是卡士達醬,然而嚐起來卻
像微甜的蒸蛋質感,十分有趣。



  法式鹹塔的塔皮和蘋果塔不同,比較像紮實點的可頌酥皮。
餡料以德國香腸、培根和洋蔥等為主,德國香腸和培根的鹹香一
般,洋蔥的水分、甜味、起司的鹹及奶油香反而較明顯。

巧克力舒芙蕾 170元  薰衣草拿鐵 75元




    舒芙蕾因是現烤,需時較久,但是很值得。烤好的舒芙蕾端
上桌,老闆建議先吃原味再淋醬。舒芙蕾外層稍酥,內裡溼潤且
甜度合宜。淋上的巧克力醬應該是生巧克力,比較著重於它的苦
味及香氣,搭配舒芙蕾挺剛好。


  少喝飲料,因此對飲料較無感。薰衣草拿鐵甜度可,奶香一
般,薰衣草香明顯但沒有太過厚重。

  聽聞佳評而來的艾米媞,甜點表現確實亮眼,或許向隅的檸
檬塔也是好滋味,有機會該再來訪。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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