2017年8月30日 星期三

桃園。正康二街水煎包/阿財鍋貼

店名:無店名
地址:桃園市桃園區正康二街與大華五街攤車
營業時間:下午確定有,聽說賣到下午六點

店名:阿財鍋貼/水餃/酸辣湯
地址:桃園市桃園區正康二街157號
電話:03-3363736
營業時間:17:30-23:00, 不定休



    趁著能在桃園區出沒的機會,特地到正康二街把食物情報出
清。首先來到的是位在正康二街與大華五街口的水煎包攤車。

  這時間點路口四個角幾乎都有攤子出沒,十分有趣。攤車除
賣水煎包外還有雞蛋糕,只是因為還想試別的店家,所以僅嚐水
煎包。水煎包一顆12元。




    店家煎製的火候控制的不太好,餐盤上見到的水煎包外皮焦
度參差。煎包皮部份厚硬帶嚼勁,部份則溼軟破損,部份焦,麵
皮略油。高麗菜餡為軟脆路線,餡料和麵皮同樣偏油。



  離開煎包攤後來到阿財鍋貼。抄得鍋貼、水餃和酸辣湯推薦
,但老闆娘說鍋貼或水餃都至少要點十顆,只好先擇一。

鍋貼 6元  酸辣湯 25元



    鍋貼稍油,外皮酥而微硬,不知是否熟度問題,除帶點似生
麵粉味外,吃來也類似冷凍麵皮未熟透的硬。鍋貼餡夠味,不沾
醬可,但餡料太細碎,吃不太到什麼口感。


  酸辣湯勾芡厚度尚可,味道僅微酸,要靠自己加入胡椒和烏
醋,才會有點酸辣湯的氣質。

  特地前來的正康二街食物探險,均與喜好相異。倒是久違的
桃園夜市不曉得有沒有什麼新攤位,有空再來探索一番。


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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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