2017年8月3日 星期四

嘉義.孫記燒餅油條

店名:孫記燒餅油條
地址:嘉義市維新路171號
電話:05-2787070
營業時間:06:00~10:00

PS: 圖片已遺失
    最先純粹是因為路過而注意到這家店,後來陸續見到一些嘉義板友
的推薦,便決定找機會嚐試。上周尋覓早餐時公休命又犯,一堆店家沒
開,忽地福至心靈,想起了孫記燒餅,便朝它邁進。
  小小的店面裡充斥內用與外帶的人潮。這裡主要是燒餅與蛋餅系列
,但也有一些餡餅類餐點。原想來份燒餅油條加上豬肉餡餅,可惜已經
沒有餡餅,只好改成起司蛋餅。
燒餅油條 25元 起司蛋餅 40元 豆漿 10元
  其實因為口味重而很少吃燒餅油條,但這裡的燒餅油條自己還能接
受。外層燒餅很香帶Q,酥脆度感覺可以再提升些;油條軟硬適中且不
油膩。整套搭配起來很棒,只是吃完就撐了。
  跟燒餅油條相比,更推薦店家的蛋餅。之前嚐過大部份的蛋餅,要
嘛就是比潤餅皮稍厚的麵皮,要嘛就是粉漿式蛋餅。這裡的餅皮也是手
工捍製,口感酥脆厚實又帶勁,某層面來說很像烙餅或抓餅夾蛋的滋味
,喜歡麵食者,建議你務必試上這裡的蛋餅,但單價不便宜就是。
  在品嚐餐點的同時,來個熱騰騰豆漿更是享受。最愛可以挑選甜度
的豆漿,微糖剛巧可以襯出豆香又不搶戲,習慣豆漿要甜的或許可以考
慮半糖。
  孫記燒餅的初次嚐試果然驚豔,但推薦蛋餅比燒餅多些。對它的蘿
蔔糕和餡餅依舊好奇,下次再好好嚐嚐。



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