桃園中壢區。比臉大雞排

店名：比臉大雞排
地址：桃園市中壢區日新路74號
電話：0968-576142
營業時間：14:00~02:00
在撰寫空軍雞地食記時，收到不少熱心板友的炸雞翅推薦店家，

第一處先來到位在中原夜市內的比臉大雞排。

　　原只收到雞翅推薦，想單點雞翅，但感覺雞排似乎是店家的招牌

項目，還是忍不住要了一份。

比臉大招牌雞排 65元  手羽先秘製雞翅 40元

    比臉大雞排個頭確實不小，約有一點五份的大掌大，厚度則是一

般。雞排表現並不出色，麵衣為傳統雞排的微酥路線，內裡雞排未醃

入味，且肉質稍澀（照片或可看出？），調味粉亦無亮眼處。同樣這

般價格，反較推薦魔王雞排或空軍雞地的雞排。

　　手羽先一份兩支，口感出乎意料。雞翅麵皮軟彈但部份區塊略酥

，和想像的酥脆外皮全然相異，但外皮雖未驚豔，內裡雞肉卻是彈嫩

有汁，比之雞排更令人吮指回味，果有其可推薦處。

　　候餐時果見板友提及的睡臥假幼犬，毛茸茸模樣，加上飲水瓶及

煞有介事的認養板，也難怪有板友誤會幼犬被困住小小居處。至於這

算幽默還是惡趣味，便見仁見智了。