台北北投區。皇池砂鍋粥

店名：皇池
地址：台北市北投區行義路402巷42之1號
電話：02-28623688
營業時間：用餐 12:00~03:00

    偶然得知北投這家溫泉會館有美味砂鍋粥，趁老大嚷著要泡湯的

機會，特地來到皇池溫泉，只是醉翁之意不在湯，而在砂鍋粥也。

　　抵達才發現多半因生意興隆，店家已開了三個館區，而用餐似乎

三個館區都可以。泡湯費用一人四百元，可抵用餐費，這點很貼心。

由於紅蟳粥烹煮需花點時間，建議先點完餐後再去泡湯。老實說皇池

的個人湯屋有點簡陋，但重點在用餐便不多計較。

紅蟳粥小隻（小） 600元  養生紫蘇梅山藥 320元

    砂鍋粥儘管紅蟳小隻，但熬煮後的鮮味仍是濃郁，搭配即化的米

粒入口，很是舒服。蟹黃的部份飽滿，且未因久煮而乾，依舊溼潤好

食。粥裡放了菱角塊讓人意外，不知是為增添口感層，還是有提味效

果。享受粥品時建議灑點胡椒，能讓滋味更強烈豐富些。

　　紫蘇梅山藥價位有點高，但味道意外順口。山藥十分清脆，淋上

的微酸甜紫蘇梅醬，著實開胃。一旁的生菜沙拉則是淋上百香果醬，

滋味雖不差，但似乎沒什麼存在的必要性。

　　皇池砂鍋粥算是自己砂鍋粥的初次體驗，印象挺好，至於在砂鍋

粥界裡是否為出色者，大概得多嚐幾處的砂鍋粥，才能給出答案了。