2017年9月9日 星期六

台北北投區。志明牛肉拉麵

店名:志明牛肉拉麵
地址:台北市北投區中央北路一段228巷3號
電話:02-28912924
營業時間:11:00-00:00



    北投向來難得有空造訪,因此食物情報沒什麼機會出清。這
天剛好要來這裡辦事,立刻盤算著該品嚐哪些店家。首先來到的
是志明牛肉麵。


  依著地址尋來,店家位置頗似防火巷裡的小攤,與預期的店
面略有差別。抄得牛肉麵推薦,菜單上僅清燉標了「招牌」二字
,於是選擇清燉款。小碗招牌清燉牛肉麵價格為一百三十元。


  麵條為中寬麵,咬勁挺好。湯頭清鮮舒服,雖應加了些許調
味料提湯頭,喝完略渴,但個人不介意,若嫌滋味不夠強烈,來
點酸菜拌入麵湯中,又是另般感受。牛肉為切塊腱子肉(原本看
形狀還以為是用牛腩),口感紮實;牛筋軟中有Q。

  來用餐時其實已是平日下午兩點多,店內竟仍有五成左右的
客潮,而且感覺像是熟客,想來定是人氣店家。以個人喜好而言
,這裡的清燉牛肉麵滋味確實不錯,價格也可接受,可惜北投很
少能訪,多半只能嚐鮮這麼一次。


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