嘉義東市場．米糕/甜湯/春捲

店名：米糕攤/春捲攤/甜湯攤
地址：嘉義東市場飲食區內(位在忠孝路106號對面巷內)

PS: 部份照片已遺失

　　很喜歡在東市場內尋覓，部份或許因為錯過中午時機便無緣一嚐，部份
是因為市場的東西容易便宜大碗又好吃。曾嚐試牛雜湯，確是美味，不過也
在這次造訪發現它漲到了120元，看來再訪機率要變低了。這次想試試其它攤
位，便挑了春捲、甜湯和米糕攤嚐試。

筒仔米糕  20元　排骨酥湯　30元

　　很喜歡排骨酥的香氣，所以好奇這攤許久，挑了筒仔米糕和排骨酥湯試
試。這裡的筒仔米糕介於南部米糕和北部筒仔米糕之間的做法，外觀是白糯
米，不像北部米糕會先經過調味，但又不像南部米糕是在白糯米上淋上肉燥
，而是做成甜醬、白糯米、肉燥底三層。它的肉燥香氣很足，但白糯米部份
風味就偏淡，不適合重口味人士。就個人來說，我還是喜歡南部米糕或北部
米糕的做法，而不是這種合體米糕。

　　原來很期待排骨酥湯，一嚐下頗為失望。湯頭走清澈而非濃厚路線，排
骨酥外皮被湯水泡開，散落湯中；排骨酥的香氣也略有不足。整體吃下來，
這家的價格很平實，但滋味稍差。
春捲　40元

　　還是比較習慣稱它潤餅。40元一大捲，光這個份量就足以飽腹；內饀給
得豐富，但和之前在文化路夜市吃的春捲一般，花生粉甜度偏高，不適合我
這個不嗜甜的客人。看來要找到自己喜歡的潤餅，還得花點時間。

紅豆湯圓  25元

　　老實說，25元能有這麼豐富的配料，光看就心滿意足了。大湯圓我沒吃
到，小湯圓煮得軟乎乎也暖乎乎，讓人豎起拇指，不過芋圓就比較沒吃到芋
頭饀，有些小遺憾。紅豆湯偏甜，但這部份屬於個人問題，以它的價格來說
，這碗湯圓頗值得推薦。

　　轉眼在東市場又試了三個小攤，但還有羊雜攤、米苔目和滷肉飯攤尚未
拜訪。革命尚未成功，同志仍需努力。


PS: 102年8月為補照片重返，潤餅調味太淡，實在無愛。