2017年9月9日 星期六

桃園。京冠排骨

店名:京冠排骨
地址:桃園市桃園區寶山街65號
電話:03-3265001
營業時間:應該是午晚餐時段



    若非上班訂餐曾嚐試過,以京冠排骨的迷你店面,多半不會
留意到。訂餐時對它的滷肉飯印象挺好,於是找機會前來。


  店內空間不大,也沒什麼空調,夏日內用有點辛苦。除滷肉
飯外,聽說紅燒肉亦是好物,索性各要一份。

滷肉飯(小) 30元  綜合羹 45元  紅燒肉 45元


    滷肉飯合喜好點在於肉臊偏肥而化口,滷汁香氣亦佳,只是
調味偏鹹,滷汁過多而飯略溼。


  綜合羹的湯頭帶沙茶及紅蔥頭香,勾芡剛好但調味較重,喝
完易渴。魷魚羹軟彈微脆;肉羹為赤肉,口感紮實。


  紅燒肉滋味亮眼,外酥內嫩,加上帶蒜味的油膏提點。若非
油膏略嫌太鹹,實是好物。

  整體而言,這裡的餐點平價且表現不差,只是調味多重手,
清淡人士便不太建議。


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