2017年10月19日 星期四

嘉義.來來筒仔米糕/碗粿

店名:來來筒仔米糕/碗粿
地址:嘉義市民生南路83號
營業時間:06:30~13:30(或14:00)

PS: 部份圖片已遺失






    會造訪這個米糕攤,純粹是因為每次上班途中,碩大招牌引起
注意。之前試了忠孝路的筒仔米糕,登時好奇這裡不知滋味如何,
沒想到就此愛上了它的筒仔米糕。
筒仔米糕  20元 排骨酥湯 25元


  筒仔米糕剛上桌時,便有些期待,原因無它,頂部肉燥的深褐
色便讓人垂涎,一口吃下更是驚喜。頂部肉燥滷得入味,還帶著濃
厚的油蔥香;頂部不只肉燥,甚至還有瘦肉片,多了分層次口感和
滿足。糯米部份如以往吃到的筒仔米糕一樣較軟,喜歡Q彈米糕口
感者可能不慣,但私心以為筒仔米糕就該如此。外頭淋上的油膏和
辣醬和著米香服用,實在享受,加點蒜泥更是美好。

  相對筒仔米糕的表現,排骨酥湯就普通的多。湯頭較清淡外,
排骨酥外皮因湯汁泡軟散爛,內裡排骨也少了醃後的入味,頗為可
惜。自己較愛以前在萬華吃到的豐原排骨酥滋味,湯頭濃厚帶著油
蔥香,排骨外皮不因泡湯而脫離,且肉身醃得入味,讓人喜悅。
  值得一提的是,店家有提供筷子和鐵叉給顧客選擇算是體貼之
處。偶得的筒仔米糕,卻擊中自己的喜好,又是一次覓得意外美食
的幸福時光。



沒有留言:

張貼留言