嘉義．光彩街與西榮街口米糕/炒麵

店名：米糕/炒麵
地址：嘉義市光彩街與西榮街交叉口
營業時間：07:00~18:00

    最近又開始久違的早餐探險，想起在光彩街一處轉角有家未嚐試
的米糕攤，於是前往。

　　店家的餐點品項為常見的米糕、炒麵、滷製小菜及湯品，因此各
要一項。

米糕　25元　滷蛋　10元　油豆腐　10元　貢丸湯　10元

　　米糕米飯稍溼軟，但還不至過爛。肉臊以瘦肉為主，滷汁走清淡
路線，重口味者建議來些蒜泥。

　　店家的清淡滷汁主導的料理的基本滋味，因此滷蛋和油豆腐亦是
帶些許清香，兩者內裡味道淡薄該非未滷入味問題。油豆腐軟嫩無硬
皮挺好。

　　貢丸湯的湯底具柴魚及肉臊香氣，與其它餐點相比，湯頭清爽些
反倒較可接受。貢丸與嘉義市區小吃店常見貢丸似略有不同，口感多
了份軟，然還稱不上缺點。

　　以個人喜好來說，這裡的餐點表現中規中矩。倒是這一帶早上便
營業的米糕攤似乎不多，對喜愛此類早餐的人士來說，或為好去處。