2017年10月4日 星期三

桃園大溪區.姑姑麵店

店名:姑姑麵店
地址:桃園市大溪區中正路21之1號
營業時間:07:00-13:00


  手上有幾則關於大溪早點的情報,只是有閒能一早到大溪報到的
機會並不多。前幾天難得空檔,便勤勞地驅車來大溪中正路這家小店
探訪。


  這裡主要賣各式傳統麵類、湯品和小菜,正好三者都有抄得推薦
項,便各來一份。

傳統油麵(乾) 40元 餛飩湯 40元 大腸頭 80元


  傳統乾油麵類似切仔麵的氣質。黃油麵淋上醬汁後,擺放豆芽菜
及瘦肉片,再灑上油蔥酥,雖非偏好的濃郁肉臊澆頭式乾麵,整體走
清爽路線,但未失於無味。


    餛飩湯調味不過重,餛餛皮薄軟缺彈性,內餡紮實。


  大腸頭口感彈有嚼勁,滷汁味淺,主要外淋醬汁調味,醬汁似有
烏醋而為鹹酸滋味。

  整體來說,這裡的餐點雖非驚豔,然大抵不失不過。對面的達摩
麵店尚未嚐得,有機會再來比較一下


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