2017年10月30日 星期一

嘉義文化路夜市.煙燻滷味

店名:煙燻滷味
地址:嘉義市文化路夜市,郵局對面小攤
營業時間:約晚上六點開始擺攤,老闆說公休日不固定,多半二或四

PS: 圖片已遺失


  文化路夜市有兩間類似冷滷味或鹹水雞的攤位自己頗喜歡,也剛巧就
在文化路郵局的相鄰位置,一家是老二鹹水雞,一家就是這個煙燻滷味。
老實說原來沒特別想嚐試,直到看見嘉義板上的推薦食記,因此一試成主
顧。

  趁一次晚餐覓食特意拍照,準備好好推薦,無奈沒有美食攝影慧根,
拍出了不甚美味的簡陋圖片。

玉米筍 + 脆筍 + 高麗菜心  青菜三份50元
雞腿  40元
糖心蛋  10元
米血 15元(? 有些忘記價格)

  青菜部份皆入味又保留了蔬菜的清甜風味,雞腿去骨吃來方便,煙燻
的滋味絕對適合重口味的人士;糖心蛋算是最亮眼的一道,煙燻的調味讓
蛋白不至失之無味,半熟的蛋黃透著蛋香和煙燻的淡淡鹹味,十分推薦的
小品;米血表現則相對一般。

  吃過這家攤位幾次,印象中沒有踩到大地雷,不過口味清淡者可能要
小心嚐試,口味重如我者便算是推薦店家了。若要說跟隔壁老二鹹水雞相
比,這攤的煙燻鹹味較重,老二鹹水雞口味相對淡些,但由於走向略有不
同,也很難說上誰高誰低了。



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