2017年10月23日 星期一

桃園。梁家牛肉麵

店名:梁家牛肉麵
地址:桃園市桃園區大有路658號1樓
電話:03-3565238
營業時間:11:00-20:20



    大有路上有幾家麵食都感好奇。在嚐過北方後,這次來到是
位在大有路與大興路口的梁家。


  隨機來訪未做功課,於是先嚐試基本牛肉麵款,續訪則選乾
麵版本。

紅燒牛肉麵(小) 120元  牛肉乾拌麵(小) 120元


    牛肉麵條咬勁可。牛肉湯淡淡紅燒香氣而微甘帶辣,稍油。
腱子肉入味,部份帶筋,紮實有彈而非化口版本。


  點了牛肉乾拌麵,發現其實就是紅燒牛肉麵的湯汁減少版,
早知道該試試清燉牛肉麵。建議加些辣牛油或辣椒,會讓味道豐
富度提升些。

小魚豆干 30元  雪菜腐皮 30元


  小魚豆乾調味及辣度夠,但香氣可以再好些。


  雪菜腐皮的雪菜爽脆但量略少,腐皮冰涼軟實的口感挺好,
調味稍重,多食易渴。

  查詢食記發現榨菜乾拌麵似是好物,有機會再來品嚐。大有
路上尚好奇的麵食館還有鼎藏,列為下次探索目標。


延伸閱讀:

桃園。御家麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_6.html

桃園。老劉牛肉麵店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_12.html

桃園。福州牛肉麵館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_14.html

桃園。南南一村台灣牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_51.html

桃園。大有路_北方麵食
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_15.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



2 則留言:

  1. 推清敦牛肉麵跟中壢的長堤清敦牛肉麵

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    1. 長堤的清燉牛肉麵有聽過推薦, 只是還沒找到機會嚐試, 感謝情報^^

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