新北板橋區．CHICKEN CUP（三猿広場內）

店名：CHICKEN CUP
地址：新北市板橋區文化路一段360號地下一層之28
（捷運新埔站旁，三猿広場內）
電話：02-22542447
營業時間：11:00~22:00

    據小道消息指出，在板橋新埔捷運站旁的三猿広場裡，有家在台
北公館頗有人氣的韓式炸雞店進駐。壓根不曉得三猿広場何在，但
還是依著食慾的指引成功尋得了這家炸雞店。

　　抵達時並無任何人潮，不知是消息未流通，還是不受歡迎。店內品
項不多，韓式炸雞為主，其它只有炸年糕、醃蘿蔔及韓式飲料。不確定
何為推薦品，憑喜好點了小份的辣醬油口味。

韓式辣醬油炸雞（小）　112元

　　老實說以這般炸雞份量，要價上百元有點超越小氣鬼的理智，但若
極致美味當然還是能接受。

　　炸雞頂上還附了二條年糕，外皮帶酥，但整體吃來韌口。以為只有
年糕有此問題，豈料炸雞更慘烈，連酥度都沒有。與其說是炸雞，更該
說是調味雞丁。慘烈的原因在於雞肉本身十分乾硬，根本沒有部份食記
所提的「外頭酥脆裡頭嫩軟帶有肉汁」。家人們幾乎都吃一塊就放棄了
，始作俑者的我只好哀怨地忍耐著吃光，畢竟它也是花費了我一張白花
花的鈔票（淚～）。

　　撇開食材處理不談，辣醬油的滋味卻是好的。鹹甘並存中帶出明顯
香辣，即便不佐店家的炸雞年糕，拿來當其它食物的沾醬都很適合。

　　或許店家改走醬料世家路線會有另一片天空？