桃園．676滷肉飯

店名：676滷肉飯
地址：桃園市桃園區大有路676號
電話：0987-053860
營業時間：06:30~20:00, 週一公休

　　這天和老大到大有路一帶時，小弟偶然提及鄰近這家滷肉飯，於
是尋址而訪。

　　這裡主打小吃飯麵、湯品及各式黑白切，乾脆各來些許。

滷肉飯（小） 30元　滷味拼盤 40元　燙青菜 30元　肝連湯 40元

　　滷肉飯賣相很棒，肉臊正是自己喜愛的偏肥款，入口而化。可惜
滷汁表現相對一般，油鹹香都不夠明顯。

　　滷味主要靠外淋油膏來提味，小菜本身並非先滷入味。豆干和豬
頭皮中規中矩，大腸略韌口。



    燙青菜用的是高麗菜，甘甜軟脆，不過重的滷汁用在此處反倒適
切。

　　肝連湯是當中較喜歡的。應為各類黑白切熬煮出的湯頭，無須太
重調味便鮮而順口，而且尚有薑絲提點。肝連肉紮實，單吃感受湯汁
原味可，佐點醬料便如小菜。

　　整體來說，這裡的肉臊澆頭是個人所好，只是滷汁走向便有差異
。在桃園目前還不算有吃到符合喜好的滷肉飯，該再花點時間找找。