嘉義．北興街當歸羊肉湯(更名鐵道羊肉)

店名：當歸羊肉湯(更名鐵道羊肉)
地址：遷至嘉義市自由路207號
營業時間：11:30~16:00，週三休

電話：05-2333557

PS: 圖片已遺失

    什麼樣的滋味會讓人即使天氣炎熱也要拜訪？

　　打從來嘉義不久便聽說了北興街羊肉湯，無奈平日下班時它也差不
多結束營業，而假日又少有機會嚐試，因此拖到最近才有時間一訪。望
著正午的炙陽，想著這般天氣喝羊肉湯似乎是個酷刑，但貪吃的慾望終
究超越了救生慾望（鳥為食亡？），還是決定跑一趟好奇很久的北興街
羊肉湯。

　　原以為大熱天正午會沒什麼生意，證明事情沒蠢人想得簡單。除了
抵達時早有不少內用客人外，用餐過程中還陸續有人潮到來，想來若冬
天來訪或許會一位難求。

　　因為不太餓戰力有限，決定先試碗羊肉清湯就好。

羊肉湯　50元

　　以50元來說，這碗湯的份量不少，雖然目前最懷念的羊肉湯份量，
還是羅東夜市的當歸羊肉湯，只是許久未訪，不知漲價了沒。

　　先試了湯頭，鮮美中帶點藥材的甘甜，卻又不會有過厚的藥膳味，
讓人不住一口接一口，此外，薑絲也扮演些許提味效果。羊肉熟度剛好
，微嫩中彷彿還帶了點脆，但感覺不明顯就是。

　　原以為桌上放的是腐乳醬，打開才發現是辣豆瓣醬，沾來略鹹，反
倒失了羊肉的美味，建議直接享受羊肉原味就好。

　　想著大熱天喝熱湯的煎熬，但真來到北興街羊肉湯享受美食時，才
發現料理的美味早就超越了身體的感受。原來無需冷氣，夏天喝熱湯還
是可以很幸福。

　　下次一定要嚐嚐它的其它料理。

PS: 102年12月為補照片重返, 爌肉很推薦, 羊雜裡的小腸帶羊味, 懼羊者需謹慎。

爌肉  50元  羊雜  50元(合成一盤)