2017年11月7日 星期二

桃園.陸軍小館

店名:陸軍小館
地址:桃園市中山東路147號
電話:03-3333165
營業時間:平日 11:00~14:00, 17:00~21:00 假日中間不休息


    前次北上利用難得外食的機會,解決了幾筆食物情報。除了前篇
提及的柴氏蔥油餅外,另一處便是中山東路上的陸軍小館。





  陸軍小館的裝潢頗有懷古氛圍,木質、圓桌、綠窗框、國旗、肖
像,甚至各式標語,頗有趣味。聽說牛肉麵、搶鍋麵及小菜皆強項,
奈何胃容量有限,只好先試搶鍋麵並隨機拿盤小菜。
家常搶鍋麵 75元 小魚辣椒 35元?(記憶淡薄)
  搶鍋麵以前在台北公館一帶嚐過,據說是以高湯直接烹煮生麵條
,而高湯內料又經大火爆炒,因此滋味濃郁,某個層面來說類似日式
拉麵豚骨高湯的質感。



  這裡的搶鍋麵湯頭同樣醇郁順口,帶咬勁的麵條吸附了湯汁的滋
味,整個滿足。湯料的黑木耳、小白菜絲、紅蘿蔔絲及蛋包,有彈有
軟有爽脆,和著湯頭與麵條服用甚佳。




  小魚辣椒鹹香而辣,非常夠勁。當中的豆干可能經油炸再炒,雖
略顯乾扁卻很有口感,令人滿足。
  循情報前來的陸軍小館,料理讓人回味無窮。有機會定要試試同
樣被推薦的清燉牛肉麵和其它小菜。


2 則留言:

  1. 您好~跟您分享一家我的口袋名單“小山東美食館”位於:桃園國際路2段14號,推薦它的肉絲蛋乾拌麵(建議加入一旁的生辣椒及蒜末調味)及現炸排骨飯;湯麵類及其它小菜則不推薦,試試吧!

    回覆刪除
    回覆
    1. 非常感謝您的情報, 已抄下, 定找機會拜訪及寫下食記^^ 另因您留言有重覆, 自作主張幫你將重覆的刪掉了, 切勿介意 :)

      刪除