嘉義．宣信街賴記包子店的蛋餅

店名：賴記包子店（無招牌，名片上才有店名）
地址：嘉義市宣信街400號
電話：0921-440322, 0910-874077
營業時間：05:30~12:00, 下午會有攤車出沒市區

    熱心網友凋凌的宣信街美食情報第三發，便是這位在宣信市場內的
蛋餅。雖然店家也有許多其它品項，但還是挑了被推薦的蛋餅。

　　蛋餅一份二十元，為薄餅皮型式而非厚粉漿餅皮。簡單說來，這裡
的蛋餅滋味就像小時早餐常吃到的蛋餅，蔥花蛋氣味濃郁，餅皮只是陪
襯。店家的餅皮薄之餘，口感也偏軟，或許會不符合很多人對蛋餅皮的
要求，個人尚可接受。份量略顯單薄，一般食量者也建議再搭配其它東
西較佳。

　　在攤上拿取名片時，莫名覺得名片長相十分眼熟，一問下果然是之
前在興中街上拜訪的遊走攤車。想不到意外找上了攤車的源頭，著實始
料未及啊！