嘉義．新榮路與中正路口飯食小店

店名：無店名
地址：嘉義市新榮路與中正路口
營業時間：據說只有中午營業

    曾拜訪過位在新榮路與中正路口，晚上才營業的豬小排骨飯。在饕
友just to eat提及，才知道這處午間也有另一個店家出沒。聽說這裡的
豬腳飯和爌肉飯滋味挺好，於是找了機會品嚐。

　　抵達時在價目表上卻未見豬腳飯，猶豫片刻還是只單試爌肉。

爌肉便當　50元

　　便當有三個配菜加一塊爌肉，配菜還算清爽，調味適中而下飯。米
飯部份走粒粒分明路線，自己喜歡水分再多些的版本。

　　爌肉優點在於口感。瘦肉紮實帶嫩，肥肉則十分有彈性。滷汁入味
度一般，因此肥肉吃多會略嫌膩口，偏好滷得再透些的走向。

　　這裡感覺像鄰近人士會前來的自助餐式小店，菜色也家常而多樣，
價位亦尚稱平實。

　　其實原來是打算拜訪建成街的肘八方豬腳，可惜公休命如影隨形，
又只好他日再說。