2017年11月1日 星期三

嘉義.北興街遠東街口什錦炒麵

店名:無店名
地址:嘉義市北興街跟遠東街口
營業時間:08:00~19:00(但我是早上七點多去的@@)



  因為誤會,我吃了頓有點太豐盛的早餐。
  上次介紹北興碗粿時,JUST TO EAT網友推薦位於斜對面的炒麵攤。
由於是在撰寫早餐食記裡的推薦,下意識覺得多半是一般台式早餐店的
炒麵,所以利用早餐探險的機會走了一趟。



  先跟老闆娘點份炒麵和下水湯後才注意到價目表。意外發現上頭寫
的是一份50元的「什錦炒麵」,才發現與自己想像中那種已炒好再淋上
肉燥的早餐炒麵根本是兩回事。看到鄰桌客人正吃著大碗公的什錦湯麵
時,我嚇得趕緊請老闆娘別煮下水湯,畢竟自己早餐的胃實在沒那麼大
顆。
什錦炒麵 50元

  看到滿盤炒麵上桌時,內心極度慶幸自己阻止了湯品。炒麵用料實
在,豬肝、肉絲、素腰花、高麗菜等約莫佔了四分之一量,且豬肝不硬
,肉絲不柴,高麗菜更保留了爽脆跟水分。麵條用油麵卻不軟爛,鹹香
到位之餘又有些許甘甜潤飾,果然是值得推薦的美味。
  因為這盤可口的炒麵,讓人一大早便挺了大肚子。這裡似乎還有賣
煎粿(相同內用空間,但不同櫃台),只是自己對煎粿沒興趣而未嚐試
。有機會覓食來到此處,建議您也來盤美味炒麵。


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