桃園中壢區。龍門街無名碳烤（豆干哥？）

店名：無店名攤車
地址：桃園市中壢區龍岡路三段與龍門街口，龍門包子處
電話：0938-383418
營業時間：19:00-00:00, 週一公休

    在一篇關於中壢碳烤推薦文裡，見到兩個店家情報。一個是
已拜訪過的白毛阿伯烤肉，另外便是豆干哥。

　　網路搜尋豆干哥資訊，得知在龍岡文藝活動中心擺攤，卻不
斷撲空。在準備放棄情報哀怨回程之時，發現在鄰近的龍門街口
有個燒烤攤車，索性一試。

　　這裡沒有價目表，食材選項也與多數碳烤店家有別。攤車上
有少見的鴨頭、鴨翅及鴨舌，卻沒有如甜不辣、大雞腿等，不知
是真的沒有，還是早已賣完。隨機挑了幾項，總共２２０元。

　　這裡的醬料實是特色。一般燒烤攤，要嘛強調於沙茶的濃郁
，要嘛強調於烤肉醬或醬油的鹹香，這裡的醬料卻是滿滿迷人的
蒜香（自己很愛蒜頭），算是在燒烤攤首次嚐得的滋味。這醬料
莫名熟悉，回想許久，才發現與在嘉義縣民雄鄉中正大學旁的豪
緯牛肉麵店裡，曾經嚐到一模一樣的沾醬。不知這是巧合，還是
兩者真有什麼奇妙的關聯性。嗜辣者建議請店家另給辣醬，鹹辣
夠勁，畏辣者請謹慎服用。

　　食材表現上，鴨翅鴨頭原以為烤過後會變得乾硬，但毫無此
問題，肉質紮實鴨皮Ｑ，推薦好物。四季豆脆口；花枝丸軟彈；
豆干皮微韌但可接受；米血軟硬適中不嗑嘴；糯米腸中規中矩；
黑輪口感比想像彈實些；雞屁股肉少，幾乎都在吃醬料。

　　偶然相遇的燒烤攤車，挺合喜好，醬料尤是，推薦鴨頭鴨翅
等啃骨類食材。為查詢確切位置而連上google地圖，發現地圖上
將其標記為豆干哥。是否真誤打誤撞發現豆干哥，便需內行人解
惑了。


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嘉義民雄．豪緯麵食館
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桃園中壢區．老字號白毛阿伯烤肉
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桃園全區食物地圖總整理

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