2017年11月23日 星期四

桃園中壢區。羊城食味坊

店名:羊城食味坊
地址:桃園市中壢區興國路69號
電話:03-4224392
營業時間:09:00-14:00, 16:00-22:00, 週一公休



    最早是電視介紹雞骨牛肉麵而得知此店家,但訪了幾次都見
整修,後來就變成了熾天下炭火燒肉。原以為店家關門大吉,鍥
而不捨地追蹤後,才發現店家只是回到原址營業,不再販售牛肉
麵,單純賣鹽焗雞和簡單滷味小菜。

  鹽焗雞可選擇切四分之一,價格為一百四十元(應是秤重得
)。滷味各食材價格都有標示,讓人夾得放心。

鹽焗雞 1/4隻 140元



    鹽焗雞單吃便夠味,店家也有附帶薑泥的油沾醬,佐上則油
鹹香再增一層,適合重口味者。雞皮厚彈,肉質軟而無柴澀,就
是稍嫌鬆散。整體吃來鹹香而略油,清淡人士或覺辛苦。

大豆干 15元  鴨翅/鴨頭 30元  甜不辣 25元/2片
豆干 5元  百頁豆腐 15元  米血 10元  豬皮 10元


  滷味皆走淡淡鹹甘,直接吃不下飯亦可。大豆干、豆干及百
頁的口感接近,細緻而柔綿。甜不辣軟實;米血有Q勁;豬皮彈
牙且處理得很乾淨。


  鴨翅和鴨頭肉質紮實,主要享受啃骨快感。

  未能嚐到店家的牛肉麵,然鹽焗雞和滷味均合喜好,不知老
闆會否哪天又開賣起牛肉麵來。


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