2017年12月12日 星期二

嘉義.阿真碗粿/肉粽

店名:阿真碗粿/肉粽
地址:嘉義市民生南路54號
營業時間:應該是早上到中午,每周一公休

PS: 圖片已遺失


  民生南路總有探不完的早餐店。之前便好奇這間阿真碗粿許久
,加上曾有板友推薦,於是成了自己的口袋名單。一早店裡沒太多
用餐人潮,思考該點肉粽還是碗粿好,最後決定碗粿加個綜合湯。

碗粿 25元 綜合湯 10元

  對碗粿一直不算有愛,但這裡的碗粿還算符合自己喜好。一如
許多小吃攤般,店家細心先挖起一角方便品嚐與淋醬汁。碗粿米香
明顯,裡頭配料雖不似以前吃過碗粿有大肉塊、香菇或蛋黃,然而
瘦肉末與香菇碎塊散落於碗粿中,反倒讓每口的口感都多了份滋味
與層次。油膏加點店家的蒜泥,可以讓碗粿有更提升的表現。

  綜合湯雖然十元,卻有魚丸、油豆腐、天婦羅等豐富配料,湯
頭也十分夠味,並非驚豔,卻物美價廉。

  一邊吃著碗粿的同時,一邊好奇肉粽滋味到底如何,可惜一胃
難容兩物,只好改天再來滿足自己的好奇心了。



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