嘉義．文華街無名煎粿

店名：無店名
地址：嘉義市文華街52附1號
營業時間：早上約4~5點到賣完為止

　　接獲饕友么鬼寶的情報，提及在文華街上有家無名煎粿攤。前次
沿文華街尋址卻不見蹤影，後來得到更明確指示才終於覓得。

　　較容易尋找店家的方式，可由文化路轉進向榮街，在棟伯火雞肉
飯（近博愛路口）對面見巷子後左轉，立可見煎粿攤。

　　店家無價目表，觀察下似乎只賣煎粿、荷包蛋及味噌湯。因對煎
粿戰力較低，所以單先試了煎粿加蛋。

煎粿（小）　20元　荷包蛋　8元

　　這裡的煎粿特點有二：十足的厚度及已略做的調味。煎粿的厚度
大概有兩公分以上，頗為驚人，Ｑ勁挺好。之前嚐到的煎粿若不佐醬
汁便幾近無味，但這裡的粿身似已有滋味。

　　煎粿部份區塊有酥度，並非全部。醬汁偏淡，重口味者應需來些
辣醬及蒜泥。

　　荷包蛋十分飽滿，蛋香一般。

　　若非得到情報，著實不會發現這處小攤。倒是用餐期間持續有客
潮，或許是鄰近居民的口袋名單也說不定。