2018年1月10日 星期三

桃園中壢區。三國東風麻辣豆腐/鴨血

店名:三國東風
地址:桃園市中壢區中原路16-1號
電話:03-4268318
營業時間:17:00-00:00



    在撰寫不老麻辣鴨血時,有板友問及三國東風的滋味,才知曉
在中原路上有這個店家。記掛許久,總算最近有緣一訪。


  店家的品項比想像多些,決定除麻辣鍋燒外,順便來碗乾拌麵
嚐鮮。

麻辣鍋燒綜合 130元  招牌乾拌麵 50元  黃金泡菜 40元


    麻辣鍋燒其實就是麻辣鴨血豆腐再加點配料,並可選白飯或王
子麵當主食。配料為高麗菜、木耳、金針菇、餃類及丸子等,大抵
中規中矩。豆腐軟嫩入味,這部份比不老麻辣鴨血好;鴨血彈滑無
腥,口感亦佳。湯頭鹹麻帶辣,小辣一般人應可接受,整體算重口
味,這點與不老和簡師傅接近(不老初訪覺得還好,再訪偏鹹)。


  招牌乾拌麵的拌醬偏重於花椒麻香,鹹辣反是點綴,表面還灑
了大量芝麻提襯;麵條咬勁可。


  黃金泡菜便是常見鴉片泡菜款,類似腐乳醬的鹹香中帶點微酸
,單吃無負擔且開胃。

  以個人喜好而言,鴨血和麻辣湯頭與不老麻辣鴨血大同小異,
但豆腐這裡相對入味得多。另這裡的食物選擇相對也豐富些,改天
該來試試牛肉麵和其它小菜。


延伸閱讀:

不老麻辣鴨血/臭豆腐
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_78.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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