2018年1月26日 星期五

嘉義.嘉農人香雞排

店名:嘉農人香雞排
地址:嘉義市台林街與嘉北街交叉口
營業時間:晚上,周日公休

    在搬到東區後沒多久便走了一趟嘉農人,因為曾見過不少關於它的
好評。初次體驗印象不差,然而隔了許久未再前往。突然有些懷念,於
是在今晚重返。






  這個街口的對面便是江媽媽,每次經過時,嘉農人的生意總是比較
好,這次也沒例外。幸好儘管人多,候餐時間卻不久,一會兒就拿到熱
騰騰的鹽酥雞。
甜不辣 10元 魷魚 30元 銀絲捲 15元 四季豆 20元
鹽酥雞塊 30元 杏鮑菇 25元 地瓜 25元
  記得第一次吃到嘉農人很喜歡,可是這次卻覺得普通,不知是今日
水準未展現,還是因為吃過太多其它家的鹽酥雞。


  甜不辣的膨脆度略顯不足,杏鮑菇有吃到一塊疑似未炸熟而硬且難
咬的,鹽酥雞塊嫩度尚可但少了雞汁,地瓜因大小不一造成熟度參差,
以上幾點是比較可惜的部份。魷魚不過硬,地瓜外皮帶點Q度,瀝油瀝
得乾淨,添加了蒜片這些則是比較可接受的地方。
  久違的嘉農人,卻讓人有點失落。算算手上還有幾家未嚐試的鹽酥
雞名單,再找時間去探探好了。

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