2018年3月10日 星期六

桃園中壢區。新生路無名早餐車銀絲卷堡

店名:無店名
地址:桃園市中壢區新生路與中美路口(尚豪鐵板燒外)
營業時間:06:00-10:00, 不定期公休



    若非電視節目介紹,還真不知在大清早時新生路這家鐵板燒外
,有著這樣一攤無名早餐車。本來照自己習慣,電視節目剛介紹完
反而會避訪,因為不想人擠人,只是老大嚷著有興趣,於是仍舊前
來報到。




  店家除被介紹的銀絲卷堡外,還有一般早餐車常見的吐司或蛋
餅等,不過還是先嚐試較具特色的銀絲卷堡。

鮪魚銀絲卷 35元  牛肉銀絲卷 35元(加蛋多10元)

(鮪魚) 

(牛肉)

    銀絲卷是先炸過後置放,待客人點餐再入烤箱烤過。表面留有
酥度,部份區塊烤到微焦。麵身吃來甜味明顯,有點吸油(個人無
法吃多,不太能體會節目主持人說的「清爽」),內裡質地偏軟。

  內餡有生菜及主料。鮪魚為鮪魚美乃滋,味道一般;牛肉應為
絞肉餅切片,鹹香足,口感較軟散。

  整體而言,銀絲卷堡在早餐界的確相對少見,美味與否則視個
人喜好。自己是吃一口便皺眉,而偏好銀絲卷的老大就吃得不亦樂
乎,至於正解為何,有待你親自試過才知道。


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