2018年3月9日 星期五

台南北區。西羅殿牛肉湯

店名:西羅殿牛肉湯
地址:台南市北區公園南路98號
電話:06-2294056
營業時間:05:00-13:00, 週二公休



    在台南最後一天的早餐探險,一時猶豫該訪牛肉湯、鹹粥、小
卷米粉或是其它。掙扎許久後,終究還是來到公園南路上的西羅殿
牛肉湯。


  店家除牛肉湯外,其實還有其它湯品、熱炒及炒飯等,礙於一
個人戰力有限,還是先以牛肉湯和肉燥飯為主。牛肉湯小碗一百一
十元,附一碗白飯或肉燥飯,選了後者。



  牛肉湯一上桌便趕緊把牛肉先撈起,以免浸泡太久而過老。牛
肉新鮮,紮實帶軟彈而無脆度。湯頭鮮順爽口,挺耐喝。牛肉可沾
醬料,個人還是偏好吃湯頭原味。


  肉燥飯肥肉份量單薄些,肥肉無膩,醬汁偏重醬油鹹,油脂香
氣稍缺。

  很好奇何以叫西羅殿,因為對面的寺廟並非此名。查詢資料似
乎真有西羅殿這座寺廟,不知究竟在何方(該不會就在身後吧!)


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台南中西區.石精臼牛肉湯
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