雲林林內．永光西點麵包

店名：永光西點麵包
地址：雲林縣林內鄉中正路189號
電話：05-5895297

營業時間：10:00~22:00（大菠蘿下午兩點出爐）

　　每次聽到林內鄉的名字，莫名就會想到熱水器，但老實說對它十
分陌生。有次在電視節目裡看到林內鄉一處麵包坊的大菠蘿介紹，立
刻銘記於心，只是嫌路途太遙，最近才終於跑了一趟。

　　由於大菠蘿麵包下午兩點左右才出爐，因此在這個時間點造訪。
抵達時店內已見眾多人潮，如我般準備帶走大菠蘿的反倒少數，大部
份的客人都選擇了其它麵包，吐司則是另一熱門選項。

　　畢竟為大菠蘿而來，還是先放棄其它項目。本想購買巧克力大菠
蘿，可惜僅剩一個被夾壞的，只好改挑牛奶大菠蘿，價格為九十元。

　　大菠蘿約有一點五倍的手掌大。大到需要用蛋糕刀來分食的菠蘿
麵包倒是第一次嚐試，視覺上的效果頗豐。進烤箱微烤後切開，果見
牛奶內餡奔流，爆漿快感十足。

　　菠蘿外層酥脆而香，當中似還摻了椰絲，增加口感與滋味的層次
。內裡麵包軟中帶了如酥皮濃湯那酥皮的彈性，這點都是沒預料到。
據說是液態牛奶的內餡，老實說比較像煉乳，包括連甜度都是。煉乳
向來是畏甜的我的致命傷，因此一入口後便皺起眉來，偏好甜食者或
許會迷戀。

　　也許以70％苦甜巧克力當內餡的巧克力大菠蘿，會較適合怕甜的
傢伙，但我的膽量已不足以再次挑戰那麼大的菠蘿麵包了。