2018年4月11日 星期三

桃園中壢區。阿秀米干

店名:阿秀米干
地址:桃園市中壢區龍平路209號
電話:03-4661457
營業時間:05:00-14:30, 週二公休



    晨間龍岡米干探險繼續前行,這次來到的是最常見板友推薦的
阿秀米干,抵達時才發現原來就在國旗屋米干鄰近而已。



  抄得米干、稀豆粉加麵及小菜推薦,無奈胃容量有限,只好放
棄稀豆粉。店內用餐有免費泡菜可取,但一人限拿一份。泡菜吃來
爽脆又酸鹹帶辣,怕辣者請小心服用。

綜合米干(大) 65元  豬耳朵+豆包 45元

    點了米干入座後,才驚覺米干有大小碗之分。擔心店家必定會
直接上大碗,果不其然(一早我不想吃那麼飽啊~)。


  米干軟中有彈;豬肝、豬肉熟度拿捏得宜而嫩口無臊。蛋若未
吩咐則會做成蛋花(可改蛋包),個人覺得做成蛋花挺好,雞蛋軟
嫩之餘,蛋香會漫入湯中提鮮。湯頭足味而不厚重,喝來比之阿美
及國旗屋更順口。


  豬耳朵軟而微彈,豆包細緻散點豆香,油膏鹹中帶甘。小菜特
別處在於表面灑上了大把芝麻,入口時一粒粒芝麻在嘴裡迸出香氣
,越嚼越令人滿足。

  龍岡米干探險暫時僅完成三家,然而阿秀米干的確是目前相對
喜好者,難怪有如此多的板友推崇。只是這帶米干店如此之多,會
否有更令人驚喜的店家出現,便有待慢慢訪查了。


延伸閱讀:

桃園中壢區。國旗屋米干
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_41.html

桃園平鎮區。阿美米干
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_7.html

桃園中壢區.版納傣味
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_42.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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