2018年4月23日 星期一

桃園中壢區。宏珍米干米線小吃店

店名:宏珍米干米線小吃店
地址:桃園市中壢區龍岡龍東路18號
電話:03-4362288
營業時間:06:00-20:00, 週一公休



    龍岡米干探險第五站,來到同樣有好評的宏珍米干,假日早晨
便幾乎座無虛席。


  望著菜單上的過橋米干猶豫許久,但為跟其它店家比較,還是
點了綜合米干,一碗七十元。


  米干份量讓人有些吃驚,應有其它店家的大碗份量(價格也是
大碗價格)。米干Q彈度僅次於忠貞誠,一樣是自己較不習慣的米
干口感(有些板友已稱它為板條)。肉片和豬肝熟度稍高但還不至
於過老。雞蛋預設為蛋包,只是又保留得不算完整,算是介於蛋包
及蛋花間,反而兩者的特色都沒有呈出來(蛋包能讓蛋黃流淌於湯
汁間;蛋花則直接提升湯頭香氣)。

  食用時建議將米干先拌勻,因為店家的肉臊澆頭頗有提味和提
香效果,否則會覺得湯頭略清淡。可吃辣者不妨來點辣渣,能讓滋
味又更豐富。

  宏珍米干初訪,以個人喜好來說不失不過。手邊米干情報尚餘
大鬍子、小云滇和眷村米干,有待慢慢出清。

  
延伸閱讀:

桃園中壢區。忠貞誠米干(原無名米干)
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_61.html

桃園中壢區。阿秀米干
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_11.html

桃園中壢區。國旗屋米干
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_41.html

桃園平鎮區。阿美米干
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_7.html

桃園中壢區.版納傣味
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_42.html

桃園全區食物地圖總整理



2 則留言:

  1. 好吃米干的話在金陵路三段有一家吃米干,湯頭口味也不錯,但米干本身也是像粄條那種,比較可惜一點。
    但現在價格漲得有點可怕,我自己也很久沒吃了。
    另外在金陵路二段上有家冰客多自助冰,招牌的雪鑽石冰很好吃喔!很多人都喜歡他們家自己做的芋泥,我自己是喜歡上面的黑糖淋醬。
    提供兩家情報給larle大參考:)

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    1. 感謝吃米干和冰客多情報!!! 有機會一定去拜訪^^

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