2018年4月25日 星期三

桃園。舒大媽手工牛肉麵

店名:舒大媽手工牛肉麵
地址:桃園市桃園區大業路一段451號
電話:03-3468626
營業時間:應該是午晚餐時段



    記得是在大方蘭州麵食館食記裡,看到關於舒大媽的牛肉麵推
薦。剛好就在左近,便趁空一訪。



  店家的牛肉媽主要有紅燒和蕃茄兩款,照例先試紅燒,順便切
點小菜。調味檯上有缸泡菜,拿了一片品嚐,酸勁十足超過我所能
負荷。

紅燒牛肉麵 100元  豆干+海帶 30元


  牛肉湯湯頭鹹辣偏重,想提味還可來點辣渣,辣度不會差太多
,但滋味會豐富些。牛肉入味帶咬勁,若是較大塊的牛肉則稍乾硬
。麵條為寬麵,勁道挺好。


  豆干和海帶表現一般,未滷入味,需有醬料相佐,同樣建議來
些辣渣。

  以個人喜好而言,這裡的牛肉麵表現可,但味道較重,清淡人
士請自行斟酌。


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2 則留言:

  1. 西門小隋棠、周子瑜 超仙「牛肉麵3姊妹」太美男客搶著光顧!
    http://vm8.me/?tp=article&id=31885&1=mi800420&r=mi800420

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